1 范圍
本標準適用于以苯甲醛鄰磺酸與N-乙基，N-（3-磺基芐基）-苯胺為原料經縮合、氧化而得的食品添加劑亮藍。
2 化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
2.1 化學名稱
3-[N-乙基-N-［4-［[4-［N-乙基-N-（3-磺基芐基）-氨基］苯基］(2-磺基苯基）亞甲基］-2,5-環己二烯基-1-亞基］氨基甲基］-苯磺酸二鈉鹽
2.2 分子式
C37H34N2Na2O9S3
2.3 結構式
2.4 相對分子質量
792.85（按2013年國際相對原子質量）
3 技術要求
3.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
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下載地址：《GB 1886.217-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 亮藍》
